요즘 핫한 젊음을 선사하는열매 아로니아에 대하여

아로니아 라는 것 들어 보셨나요? 아로니아는 유럽왕족들이 즐겨 먹었다고 하여 왕의 열매라고 부르는데요

안티에이징 효과와 주름방지에 탁월하다고 하여 요즘 가장 핫하다고 합니다

오늘은 이 핫한 아로니아에 대하여 한번 알아보도록 하겠습니다

 

장미과 다년생 식물인 아로니아는 북아메리카가 원산지라고 하는데요 5월에 꽃이 피고 열매가 열리며

8웧~9월에는 신맛이 도는 짙은 보라색으로 변신을 하고 그 시기에 수확을 한다고 합니다

영하 40도의 추위와 강렬한 자외선 등 가혹한 환경에서도 잘 자란다고 하는데요 특히 약리적인 특성이 강하다고 합니다

 

아로니아 생산국 가운데 폴란드가 현제 제1의 생산국이라고 하는데요 전 세계 생산량의 90%를 차지한다고 하니 실로 어마한데요

이러한 아로니아에는 안토시아닌 성분이 매우 풍부하다고 하는데요

포도의 80배이상 딸기의 23배 그리고 블루베리보다 무려 4배나 더 들어 있다고 하니 실로 어마어마 합니다

 

이러한 아로니아에는 여러가지 효과가 있는데요 그중 첫번째로 노화방지의 효과가 있습니다

질병과 노화의 원인인 활성산소는 그 양이 증가해 몸속에 쌓이면 혈관을 막고 세포를 손상시키게 되며

호르몬 체계에 혼란을 일으켜서 암을 유발하거나 당뇨병을 일으키는 원인이 된다고 하는데요

붉은 색소인 안토시아닌과 떫은 맛의 카테킨은 활성산소를 중화시켜서 억제시키는 효과가 있다고 합니다

특히 우리가 잘 알고있는 비타민이나 카로틴 세레늄 또는 토코페롤 등의 항산화제 중에서는 최고를 나타낸다고 합니다

 

안토시아닌에는 사람의 안구 망막에 있는 로돕신이라고 하는 색소의 재합성을 촉진하게 하여 눈의피로와 시력회복에 효과를 보인다고 하는데요

로돕신은 g단백질 연결수용체인 고아 자극에 의한 분해와 재합성으로 시각 영역의 정보를 두뇌에 전달하는 핵심 물질이라고 합니다

로돕신이 부족하게 되면 눈의피로나 시력저하 백내장등을 유발한다고 하는데 이를 부족하지 않도록 해주는데 아로니아가 좋다고 합니다

 

또한 아로니아는 항암효과를 가지고 있는데요

활성산소에 의해서 스트레스를 받은 세포들은 돌연변이 요인들과 합쳐져 악성 세포로 전환될 가능성이 있다고 합니다

또한 폴리페놀은 악성세포의 성장을 막아주고 세포가 죽는 것을 방지하여 준다고 합니다

 

아로니아는 기억력 상실으 방지하는 효과가 있는데요 여기에 동작 조정작용을 돕는 효과가 있습니다

소염과 살균효과도 있는데요 안토시아니은 아스피린보다 10배가 더 강한 소염과 살균작용을 한다고 합니다

또한 폴라보노이드 계열의 샋로 동맥에 침전물이 생기는 것을 막아주는 효과를 하는데요

거기다 콜레스테롤을 억제 시켜 준다고 하며 심장질환과 혈관질환 그리고 뇌졸중 등의 혈액과 관련된 질환에 도움을 준다고 합니다

 

 

 

아로니아는 이러한 효과를 가지고 있는데요 다양한 효과 뿐만 아니라 맛도 다양하다고 하는데요

아로니아는 실제 당도가 14~17브릭스로 높으나 안토시아닌 폴리페놀 타닌등의 성분이 많아서 상대적으로 단맛은 덜 느끼게 된다고 합니다

또한 구연산 비타민 성분으로 간의 해독작용을 도우며 신맛을 낸다고 하며 마지막에는 떫은 맛도 난다고 합니다

아론아는 주로 야채 샐러드에 넣어서 먹거나 씨리얼에 넣어서 먹는 경우가 많다고 하니

각자의 방법으로 즐기시기 바랍니다